얼마전에 뽑기/달고나 만든 글을 하나 썼는데, 그 땐 연습이었구요...
https://clearskiesincanada.tistory.com/94
뽑기 (달고나) 만들었어요 - 아이들 내일 학교에 가져가라고~~~ (오징어 게임의 여파로.. ^^)
오징어 게임에 나온 뽑기(영어로는 달고나로 번역을 했더라구요).. 몇년 전에 한국에서 공수해온 뽑기 만드는 세트를 이용했습니다. 집 안에서 하다보니 smoke alarm이 울려서 (테두리가 탈 수 밖에
clearskiesincanada.tistory.com
큰애 고등학교 베이크 세일(World Polio Awareness Bake Sale - proceeds go to UNICEF)에 진출한 뽑기..
50여개 제조해서 36개 양품은 포장해서 판매용으로 준비하고 애매한 것들은 집에서 소진하기로 했네요...
뽑기공장 구경하고 가세요~~
스티커도 준비했습니다. 한글/영어 2종류로 섞었어요~~
여기부터는 제조공정이에요~~
50개 넘게 만들다보니 비법이...
1. 설탕은 밥 숱가락에서 1숟가락 +2/3
2. 베이킹소다는 1/8 tsp 정도가 (이게 우리집 저울이 미세조절이 안되서 ㅠㅠ 좀 힘들었어요... )
3. 1개 만들고 잘 닦아내고, 다시 새 틀에 설탕을 넣으면 주변이 더럽게 타는 일이 없어요~~
설탕을 끝까지 잘 녹이고, 베이킹소다를 탁.. 털어넣고, 흔들면서 이 기구 높이까지 부푸는걸 기다리면서,
동시에 타면 안되니까... 색깔은 아래 최종색깔 정도까지!!
그 다음에 스테인레스 판에 탁 치거나,, 젓가락으로 긁어주세요.
그리고 동그란 거로 눌러주고,
모형틀 넣고 한번 더 지긋이 눌러주면 됩니다~~
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